Почти все считают, что придерживаться безуглеводной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) трудно, в особенности в самом начале. Ничего подобного. Различное меню из товаров, богатых белками, жирами и полезными витаминами обеспечит энергией на весь денек.
Татьяна Шаманина редакция Cosmo.ru
Shutterstock
Содержание статьи
1. Почему безуглеводная диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) эффективна?
2. Базисные советы при безуглеводной диете
2.1 Здоровый перекус
2.2 Занимайтесь спортом
3. Таблица товаров для безуглеводной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком): разрешенные и табу
3.1 Продукты, которые можно есть на безуглеводной диете. Непременно добавляем их в меню:
3.2 Для вас следует избегать этих 6 групп товаров и питательных веществ:
3.3 Можно ли на безуглеводной диете пить кофе и алкоголь и есть шоколад?
3.4 Безуглеводная диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом): перечень неких товаров с их углеводной «ценностью»
4. Безуглеводная диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом): как смотрится меню на 7 дней?
4.1 Пн
4.2 Вторник
4.3 Среда
4.4 Четверг
4.5 Пятница
4.6 Суббота
4.7 Воскресенье
5. Безуглеводная диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом): минусы и противопоказания
5.1 Короткосрочные опасности для здоровья:
5.2 Длительные опасности для здоровья, вызванные безуглеводной диетой (Диета греч. — образ жизни, режим питания — совокупность правил употребления пищи):
6. Обыкновенные рецепты для безуглеводной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком)
6.1 Яичка и овощи, жаренные на кокосовом масле
6.2 Жареные куриные крылышки с зеленью и соусом сальса
6.3 Беззубые чизбургеры
6.4 Яичница с беконом
6.5 Безуглеводная пицца
6.6 Шоколадный десерт-пятиминутка
Скрыть
Что такое безуглеводная диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом), просто осознать уже по наименованию: это рацион питания, в каком отсутствуют либо практически отсутствуют углеводы. В меню на любой денек при безуглеводной диете нет таковых обычных нам товаров, как хлеб, макароны либо крупы, зато много нужных овощей и мяса. Таковая диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) дозволяет не только лишь сбрасывать вес, да и лучше надзирать концентрацию сахара в крови (внутренней средой организма человека и животных), она содействует оздоровлению сердца и сосудов, понижает риск развития метаболического синдрома, регулирует давление крови. Но, с иной стороны, она несет и некие нехорошие последствия для здоровья, а неким людям она и совсем противопоказана. В данной статье мы разбираемся, что едят на безуглеводной диете, какие продукты для безуглеводной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) не подступают, также приводим советы и примеры меню.
Почему безуглеводная диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) эффективна?
Безуглеводные диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) ограничивают количество углеводов в рационе. Заместо углеводов рацион концентрируется на белках, нужных жирах и клетчатке.
Прародительницей современной безуглеводной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) стала целебная кетогенная диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом). Вначале кетодиета применялась при лечении (процесс для облегчение, снятие или устранение симптомов и заболевания) припадков эпилепсии у малышей. Посреди 90-х годов продюсер Джим Абрахамс сделал научный центр для вербования внимания к безуглеводной диете — его отпрыск удачно справлялся с припадками при помощи кетодиеты.
Сейчас таковой вариант безуглеводной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком), как кетодиета, применяется и знаменитостями, и спортсменами, которые занимаются повторяющимися видами спорта, но меню диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) довольно экстремально для обыденного здорового человека. Вот некие видеокомментарии по поводу данной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) от спортсмена:
youtube
нажми и смотри
Современная безуглеводная диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом), естественно, имеет противопоказания, но правильно обмысленный безуглеводный рацион непревзойденно помогает похудеть и сохранить здоровье организма. Безуглеводная диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) — очень пользующийся популярностью метод для дам сбросить несколько кг излишнего веса за маленький срок. Время от времени минус может добиться 6 кг и наиболее, даже если придерживаться диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) всего недельку.
Сущность безуглеводной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) прозрачна и понятна — организм не получает излишних углеводов, которые позже будут копить жир. В процессе диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) организм спаливает часть скопленного жира, а не потребляемых углеводов. Результат — утрата излишнего жира.
Базисные советы при безуглеводной диете
Контроль воды и соли
При серьезной безуглеводной диете удостоверьтесь в том, что вы пьете довольно воды. Вода и газированная несладкая вода — лучший выбор. Исследования демонстрируют, что любой гр углеводов задерживает в организме приблизительно три грамма воды, потому при использовании безуглеводной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) для похудения актуально принципиально много пить, по другому в организме может начаться обезвоживание.
Не считая того, не запамятовывайте про соль. На старте безуглеводной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) добавьте в меню одну-две чашечки бульона в денек либо чуток больше подсаливайте еду.
Здоровый перекус
Чтоб избежать срывов, непременно берите с собой полезные перекусы с низким содержанием углеводов. С перекусами тоже осторожнее — нужно регулировать порции. Вот несколько вариантов, которые впишутся в меню безуглеводной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком):
- яичка вкрутую;
- несладкий йогурт;
- рядовая морковь;
- горсть орехов;
- горсть ягод;
- кусочек сыра;
- яблоко, мандарин либо груша;
- стакан чая без сахара.
Занимайтесь спортом
Одной диетой (Диета греч. — образ жизни, режим питания — совокупность правил употребления пищи) сыт не будешь — часто делайте физические упражнения для поддержания формы и здоровья организма. Тем, кто любой денек ездит на работу на велике либо не индифферентен к велотренажерам, стоит раз в недельку увеличивать количество углеводов в рационе. Велоспорт расходует огромное их количество, так что или на время поменяйте вид спорта, или повысьте количество углеводов. И, естественно, в рамках безуглеводной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) противопоказаны лишние физические перегрузки.
Таблица товаров для безуглеводной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком): разрешенные и табу
Продукты, которые можно есть на безуглеводной диете. Непременно добавляем их в меню:
Мясо: говядина, баранина, свинина, курица.
Рыба: лосось, форель, пикша и остальные. Речная рыба — наилучший вариант.
Яичка: яичка всех птиц, обогащенные омега-3.
Овощи: шпинат, брокколи, цветная капуста, морковь.
Фрукты и ягоды: яблоки, апельсины, груши, черника, клубника.
Орешки и семечки: миндаль, грецкие орешки, семечки подсолнечника и остальные.
Продукты из молока с высочайшим содержанием жира: сыр, сливочное масло, жирные сливки, йогурт.
Жиры и масла: кокосовое масло, сливочное масло, сало, оливковое масло и рыбий жир.
Для вас следует избегать этих 6 групп товаров и питательных веществ:
Сахар: безалкогольные напитки, фруктовые соки, различные конфеты, мороженое и остальные продукты, содержащие сахар.
Переработанные зерновые культуры: пшеница, рис, ячмень и рожь, также хлеб, крупы и макароны.
Трансжиры: гидрогенизированные либо отчасти гидрогенизированные масла.
Диетические и с низким содержанием жира продукты: продукты из молока, крупы либо крекеры с низким содержанием жира, но с высочайшим уровнем сахара.
Продукты высочайшей степени обработки: любые полуфабрикаты под запретом.
Крахмалистые овощи: ограничить употребление крахмалистых овощей в рационе, если вы придерживаетесь безуглеводной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком).
Можно ли на безуглеводной диете пить кофе и алкоголь и есть шоколад?
Темный кофе без молока, вино и шоколад смело добавляем в перечень товаров, которые можно пить либо есть в рамках безуглеводной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком). Но лишь в ограниченных количествах. Обычно едят черный шоколад и пьют сухие вина без прибавления сахара.
Безуглеводная диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом): перечень неких товаров с их углеводной «ценностью»
- Апельсинный сок, стакан – 25 граммов
- Запеченная картофелина средних размеров с кожицей – 51 гр
- Блинчик – 15 граммов
- Стакан кукурузных хлопьев – 26 граммов
- Кусочек цельнозернового хлеба – 13 граммов
- Полстакана свежайшей брокколи – 2 грамма
- Полстакана гороха – 10 граммов
- Обезжиренное молоко, стакан – 12 граммов
- Обезжиренный йогурт с наполнителем – 40 граммов
На упаковках товаров постоянно пишут, сколько в их белков, жиров и углеводов, потому при помощи нехитрых вычислений можно минимизировать количество крайних.
Безуглеводная диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом): как смотрится меню на 7 дней?
Мы составили примерное меню на недельку для действенного похудения на безуглеводной диете.
Меню на любой денек содержит наименее 50 граммов углеводов на день.
Пн
Завтрак: омлет с различными овощами, жаренный на сливочном либо кокосовом масле.
Обед: йогурт с черникой и горстка миндаля.
Ужин: чизбургер без булочек, подается с овощами и соусом сальса.
Вторник
Завтрак: бекон и яичка.
Обед: гамбургер без булочек и зеленоватые овощи.
Ужин: лосось с маслом и овощами.
Среда
Завтрак: яичка и овощи, жаренные на сливочном либо кокосовом масле.
Обед: салат из креветок с оливковым маслом.
Ужин: курица гриль с овощами.
Четверг
Завтрак: омлет с различными овощами, жаренный на сливочном либо кокосовом масле.
Обед: коктейль с кокосовым молоком, ягодами, миндалем и протеиновым порошком.
Ужин: стейк и овощи.
Пятница
Завтрак: бекон и яичка.
Обед: куриный салат с оливковым маслом.
Ужин: говяжьи отбивные с овощами.
Суббота
Завтрак: омлет с разными овощами.
Обед: йогурт с ягодами, кокосовой стружкой и горсткой грецких орехов.
Ужин: фрикадельки с овощами.
Воскресенье
Завтрак: бекон и яичка.
Обед: коктейль с кокосовым молоком, капелька густых сливок, протеиновый порошок и ягоды.
Ужин: куриные крылышки гриль с сырым шпинатом.
Безуглеводная диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом): минусы и противопоказания
Большая часть могут начать безуглеводную диету без суровых рисков, но есть группы людей, которым следует начинать диетическую практику лишь по предписанию докторов:
- люди, страдающие диабетом и принимающие инсулин;
- люди с высочайшим кровяным давлением;
- беременные и кормящие грудью дамы;
- люди с болезнью почек;
- дети;
- пациенты с заболеваниями печени;
- с осторожностью – те, у кого в семье были случаи болезней почек либо печени, заморочек с сердечком либо сосудами;
- те, у кого обычно достаточно низкая концентрация сахара в крови (внутренней средой организма человека и животных);
- люди с нарушениями метаболизма;
- Люди, принимающие медикаменты, действующие на уровень глюкозы и/либо кетонов.
Даже если вы здоровы, непременно проконсультируйтесь со спецом, может быть, диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) для вас не подступает. Не считая того, почти все мед исследования обусловили потенциальные опасности безуглеводной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком).
Короткосрочные опасности для здоровья:
- спазмы;
- запор;
- более частое сердцебиение;
- высочайший уровень холестерина (Нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. );
- мигрени;
- тошнота (тягостное ощущение в подложечной области и глотке).
- понижение спортивных результатов.
Довольно трудно следовать всем требованиям безуглеводной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) тем, что по этическим суждениям предпочитает вегетарианство либо веганство; таковым людям довольно трудно отрегулировать собственный рацион на диете так, чтоб получать необходимое количество белков. Это также может воздействовать на их здоровье, при этом достаточно стремительно.
Не считая того, на первых шагах безуглеводной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком), пока организм еще не приспособился к новенькому методы получения энергии (а обычно он перерабатывает в горючее как раз углеводы), могут появиться последующие противные побочные эффекты:
- нехороший запах изо рта;
- утомляемость;
- симптомы (Симптом от греч. — случай, совпадение, признак — один отдельный признак, частое проявление какого-либо заболевания, патологического состояния или нарушения какого-либо процесса жизнедеятельности) обезвоживания;
- нехорошее настроение;
- апатия (греч. — без — страсть, состояние, обусловленное безучастным, отречённым отношением к происходящему вокруг);
- невозможность сосредоточиться.
По мере адаптации организма к безуглеводной диете эти побочные эффекты могут пропасть – а могут и нет. Чтоб очень мягко войти в новейший режим питания, диетологи советуют отрешаться от углеводов не единомоментно, а плавненько, равномерно снижая их потребление, и по окончании диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) так же плавненько ворачиваться к обычному рациону. В этом случае возможность того, что излишние килограммы к для вас возвратятся, будет малой.
Длительные опасности для здоровья, вызванные безуглеводной диетой (Диета греч. — образ жизни, режим питания — совокупность правил употребления пищи):
- недостаток питательных веществ;
- утрата плотности костной ткани (Строение тканей живых организмов изучает наука гистология);
- желудочно-кишечные задачи.
Обыкновенные рецепты для безуглеводной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком)
Яичка и овощи, жаренные на кокосовом масле
Ингредиенты: кокосовое масло, свежайшие овощи либо замороженные овощные консистенции (морковь, цветная капуста, брокколи, зеленоватая фасоль), яичка, специи, шпинат (по желанию).
{Инструкция}:
1. Добавьте кокосовое масло на сковороду и включите огнь.
2. Добавьте овощи. Если вы используете замороженную смесь, дайте овощам мало подтаять в течение нескольких минут.
3. Добавьте 3–4 яичка.
4. Добавьте специи — или смесь, или просто соль и перец.
5. Добавьте шпинат (по желанию).
6. Поджарить до готовности.
Жареные куриные крылышки с зеленью и соусом сальса
Ингредиенты: куриные крылышки, специи, зелень, соус сальса.
Аннотации:
1. Натрите куриные крылья консистенцией специй на ваш выбор.
2. Расположите их в духовку и готовьте при температуре 180–200 ° C около 40 минут до коричневой корочки.
3. Подавайте с зеленью и соусом сальсой.
Беззубые чизбургеры
Ингредиенты: сливочное масло, фарш говяжий, сыр чеддер, сливочный сыр, соус сальса, специи, шпинат.
Аннотации:
1. Добавьте масло на сковороду и включите огнь.
2. Слепите котлеты из фарша и обжаривайте на сковороде, добавьте специи.
3. Переворачивайте котлеты до готовности.
4. Добавьте несколько ломтиков чеддера и мало сливочного сыра сверху.
5. Уменьшите огнь и накройте крышкой, пока сыр не расплавится.
6. Подавать с сырым шпинатом. Если желаете, вы сможете сбрызнуть зелень и шпинат жиром со сковороды.
7. Чтоб гамбургеры вышли наиболее сочными, добавьте мало сальсы.
Яичница с беконом
Бекон недозволено именовать вправду здоровой едой, но раз либо два в недельку его полностью можно для себя дозволить при безуглеводной диете, содержание углеводов в нем невелико.
Ингредиенты: бекон, яичка, масло, лук либо чеснок (опционально).
Аннотации:
Безуглеводная пицца
Ингредиенты: масло, лук, чеснок, бекон, фарш (либо другое мясо), соус сальса, специи, сыр. По желанию можно добавить грибы, соленые либо маринованные огурцы, а при подаче – зелень.
Аннотации:
Шоколадный десерт-пятиминутка
Ингредиенты: сливочный сыр, жирные сливки, ванилин, какао-порошок, соль, безуглеводный подсластитель.
Аннотации: