В зимнюю пору в особенности охото овощей и зелени, правда? Зеленоватого лука, к примеру, который можно добавить в суп, салат либо в хоть какое другое блюдо. Как говорится, готовь сани в летнюю пору, а заготовки на зиму делай в сезон! Даже если вы не выращиваете лук без помощи других, в летнюю пору он стоит куда дешевле, чем в зимнюю пору, ну и вкус у него ярче. Заготовить же его можно, к примеру, вот таковыми методами.

Заморозка — хорошее решение

Такие луковые кубики можно добавлять в супы, зажарки для различных блюд, соусы, также ко всем мясным и рыбным блюдам.

Для вас потребуются:

• зеленоватый лук — 80 г;
• укроп — 40 г;
• сливочное масло — 40 г;
• соль и перец по вкусу

Лук и укроп отлично моем и просушиваем, опосля чего же нарезаем кому как нравится. Потом отправляем все в чашу блендера, куда также добавляем размягченное сливочное масло, соль и перец по вкусу. Отлично измельчаем.

В итоге у нас выходит вот таковая благоуханная, достаточно уплотненная луковая масса с укропом. Сейчас ее необходимо лишь разложить по формочкам и заморозить.

Смачный соус-заправка из зеленоватого лука

Таковой зеленоватый соус непревзойденно подойдет для прохладных супов, к примеру, окрошки, разных салатов, также как дополнение к хоть какому блюду, ведь это соус!

Для вас потребуются:

• лук зеленоватый — 70-80 г;
• укроп и петрушка — 40 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• сок лимона — 1 ст. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• соль и перец по вкусу

Лук и зелень подготавливаем, нарезаем и отправляем в чашу блендера. Туда же добавляем и другие ингредиенты, лучше равномерно. Отлично все измельчаем до состояния однородной массы. Готово!

Также этот соус можно просто перевоплотить и в луковые кубики, просто разложив его по формочкам и заморозив.

А ниже вы сможете поглядеть подробное видео с этими методами заготовки зеленоватого лука.