Такое изготовление цветной капусты — это не только лишь весьма просто, но ещё и по-настоящему смачно. В таком виде цветную капусту будут есть даже те, кто её не может переносить! Натрите цветную капусту и приготовьте смачное блюдо, которое изумит родных.

Ингредиенты для запеканки:

• вилок цветной капусты;
• 2 ст. л. уксуса;
• пучок кинзы;
• 1/2 красноватого и зеленоватого болгарского перца;
• соль и специи (чёрный перец, тмин, куркума, сухой чеснок);
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 3 яичка;
• 2 ст. л. муки;
• 8 г разрыхлителя;
• сыр моцарелла (либо хоть какой иной, по желанию);
• возлюбленный соус либо кетчуп (по желанию).

Приступаем к изготовлению:

Разделите цветную капусту на соцветия. Положите в глубокую миску с водой, добавьте уксус и оставьте на 10 минут.

Кропотливо помойте под проточной водой. Сейчас натрите цветную капусту на маленькой тёрке.

Добавьте нарезанный болгарский перец, кинзу, оливковое масло, все специи и соль, размешайте.

Всыпьте муку и разрыхлитель. Влейте взбитые вилкой яичка, размешайте до однородной массы.

В форму, смазанную маслом, переложите смесь и выпекайте при 250 градусах 25 минут.

Вытащите запеканку из духовки. По желанию можно посыпать сыром и добавить больше свежайшей зелени.

Смачно подавать с хоть каким острым соусом. Приятного аппетита!

Подробнее о том, как приготовить запеканку из цветной капусты, смотрите в видео ниже: