Чеснок часто именуют «природным лекарем», ведь это реальный кладезь витаминов и замечательное средство от сезонной простуды. А еще чеснок — потрясающее дополнение ко почти всем блюдам, ведь его вкус и запах добавляет им особенную ноту. Почти все просто жить не могут без чеснока!

Этот же, кто выращивает чеснок без помощи других, безизбежно сталкивается с неувязкой заготовки и хранения его на зиму. Один из методов сохранить вкус, запах и полезные характеристики чеснока перевоплотить его в чесночную пасту, создать же ее весьма просто.

Традиционная чесночная паста

Для вас потребуются:

• чеснок — 250 г;
• соль — 1 ч. л.;
• оливковое масло — 30 мл;
• сок лимона — 1 ст. л.

Также для заготовки чесночной пасты потребуются блендер. Мясорубку лучше не употреблять, потому что опосля нее останутся достаточно большие крупинки.

Итак помытый и почищенный чеснок кладем в блендер и перемалываем. Потом добавляем в блендер соль, масло и сок лимона. Опять все отлично взбиваем и паста готова.

Чесночная паста с зеленью

Для вас потребуются:

• чеснок — 250 г;
• соль — 1 ч. л.;
• растительное масло — 30 мл;
• яблоковый уксус — 1 ст. л.;
• укроп

Приготовленный чеснок также кладем в блендер и перемалываем. Потом добавляем все другие ингредиенты и опять включаем блендер. Готово!

Готовую чесночную пасту раскладываем по сухим стерилизованным баночкам, сверху мало заливаем растительным маслом, закрываем крышками и убираем в холодильник на хранение. К слову хранить такую чесночную пасту можно и в морозильной камере.

А ниже вы сможете поглядеть подробный видео рецепт чесночной пасты в 2 вариантах.