Существует большущее количество методов чистки и вырезки лука. К огорчению, данный процесс часто связан с сложностями самого различного нрава. Привести важный ингредиент в состояние нужной кондиции при желании можно даже без использования ножика. Существует один испытанный способ вырезки, который бывалые повара окрестили «армянским». Он дозволит получить тончайшие полосы лука.
Поначалу чистим лук и режем на две половины. |Фото: travel-dom.ru.
Весьма нередко так бывает, что обычное и вправду действенное решение какого-нибудь вопросца лежит практически на поверхности – вот просто бери и пользуйся. Но, в силу различных обстоятельств даже только бывалые хозяева имеют обычай не сходу замечать вот такие неочевидные, неординарные решения. Конкретно так дела обстоят и с армянским методом вырезки лука.
Разрезаем лук на половинки. |Фото: obustroeno.com.
Для того, чтоб порезать лук тонкими полосами, совсем не непременно употреблять ножик. К слову, с помощью крайнего провернуть такую функцию к тому же довольно трудно. Слез над доской будет пролито много. Совершенно другое дело, если заместо обыденного ножика вооружиться овощечисткой. Перед началом работы нужно только почистить луковку, избавив ее головку от ненадобной шелухи.
Используем овощечистку. |Фото: sarafan4ik.ru.
Порезать полосы можно и с цельной луковки, но идеальнее всего будет за ранее разрезать ее на две части. В таком случае будет просто удобнее прихватывать будущую полоску лезвием овощечистки, поставив его на самый край среза. Порезать лук таковым образом можно сходу в готовящееся блюдо: просто и стремительно. Механизм работы тут этот же, что и при снятии овощечисткой шкурки либо шелухи. При всем этом следует держать в голове: чем посильнее жмешь, тем толще полосы будут получаться. При желании овощечистка дозволяет создать их таковыми тонкими, что они будут чуть ли не прозрачными.
Выходит непревзойденно. ¦Фото: takprosto.cc.
Если охото выяснить еще более увлекательного, то стоит почитать про 5 десертов из морковки, которые даже детям придутся по вкусу.