К огорчению, мы живем в такое время, когда от состава почти всех товаров, поточнее от количества различных добавок и усилителей вкуса в нем, часто приходишь в кошмар. В еще большей мере это справедливо для сладостей. Но иногда ведь так охото сладкого! Но же есть и полезные, и смачные сладости — это сухофрукты.

А еще тут можно экспериментировать, к примеру, сушеная хурма — это неописуемо смачный мармелад. Создать же его можно без помощи других и без каких-то особых приспособлений.

Для вас потребуются:

• хурма;
• веревка;
• вода

Для сухофруктов подойдет хоть какой сорт хурмы. Но хурму нужно брать плотную, даже твердую, такую, которая в начальном состоянии вяжет, а по мере созревания становится сладостной. Лучше также, чтоб на хурме был кусок веточки, с таковыми плодами будет удобнее работать.

Естественно, плоды мы отлично моем, а потом очищаем, к примеру, при помощи овощечистки. Уже в процессе этого процесса становится ясно, что плоды должны быть плотными, по другому ничего не получится уже на этом шаге. Плодоножку естественно не трогаем.

Приготовленную хурму подвязываем на всякую пригодную веревочку. Расстояние меж плодами обязано быть достаточным, они не должны касаться друг дружку. Лучше также, чтоб в одной связке была хурма примерно схожего размера, и тогда их готовность наступит в одно время.

На последующем шаге разогреваем воду. В кипящую воду помещаем связку хурмы, оставляем практически на 10-15 секунд. Даем воде стечь и отправляем гирлянду на сушку.

Сушить плоды необходимо в теплом сухом помещении, потому холодная комната, где вы проводите не достаточно времени, для этого не подойдет. Лучшим местом будет пространство рядом с батареей.

На сушку, зависимо от размеров хурмы и температуры в комнате, обычно уходит около 2 недель. За этот период времени плод миниатюризируется практически в 10 раз и в итоге вы получаете натуральную и полезную сладость. Таковой сухофрукт весьма смачный и сладкий, снутри по смеси он припоминает мармелад, а снаружи появляется карамельная корочка. Хранить такую хурму можно весьма длительно.

А ниже вы сможете поглядеть подробное видео о том, как высушить хурму без специальной сушилки.